Салат из куриной печенки и латука – это лёгкое, сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда или ужина. Сочетание нежной латука с пикантной печенкой создаёт удивительную гармонию вкусов.
Ингредиенты для салата из куриной печенки и латука
- Куриная печень — 300 г
- Латук — 1 большой пучок
- Помидоры — 2 шт.
- Яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт.
- Орехи грецкие — 50 г
- Соль, перец по вкусу
- Заправка: оливковое масло, лимонный сок, мед (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата из куриной печенки и латука
- Куриную печень тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.
- В сковороде разогреть оливковое масло, добавить соль, перец и обжарить печень до золотистого цвета (5-7 минут).
- Латук промыть, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки. Помидоры нарезать кубиками, яблоко тонкой соломкой.
- В салатник выложить латук, помидоры, яблоки и обжаренную печень. Сверху посыпать грецкими орехами.
- Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком и медом (по желанию). Заправить салат.
Совет: чтобы печень получилась более нежной, можно добавить немного молока или сливок при её обжарке. Также можно экспериментировать с добавлением других ингредиентов в салат, например, инжира, персиков или авокадо.
