Салат из куриной печени с кольраби — это неординарное и вкусное блюдо, которое покорит вас своей свежестью и пикантностью. Этот салат прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриная печень — 300 г
- Кольраби — 1/2 шт.
- Яблоки — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/4 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — для заправки
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную печень промыть, отварить в подсоленной воде до готовности (около 10 минут). Остудить и мелко нарезать.
- Кольраби очистить, тонко нашинковать.
- Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
- Лук репчатый мелко нарезать.
- Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнице.
- Добавить мелко порубленную зелень, соль и перец по вкусу.
- Заправить оливковым маслом.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или уксуса. Яблоки лучше брать кислых сортов, они придадут салату свежесть и хрусткость.
