Этот лёгкий и свежий салат из кукурузы, зеленого горошка и редиски – идеальный вариант для летнего стола. Сочетание сладкой кукурузы, хрустящей редиски и нежной бобов гороха создаёт неповторимый вкус, а простая технология приготовления позволяет сделать этот салат в считанные минуты.
Ингредиенты для салата из кукурузы, зеленого горошка и редиски
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 стакан свежего зелёного горошка
- 2 средние редиски
- 1/4 стакана мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса (по желанию)
| Калорийность | ≈ 90 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата из кукурузы, зеленого горошка и редиски
- Редиску нарезать тонкой соломкой.
- Зеленый горошек отварить в кипящей воде 3-4 минуты, затем слить воду.
- В миске смешать кукурузу, зеленый горошек, редис, зелень, соль и перец по вкусу.
- Заправить салат растительным маслом и уксусом (по желанию).
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанного красного лука. Также вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
