Салат из красной рыбы с грейпфрутом — это легкое, свежее и невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочетание нежной красной рыбы, сочного грейпфрута и ароматного соуса создает удивительный баланс вкусов, оставляя неизгладимое впечатление.
Ингредиенты
- 200 гр красной рыбы (филе)
- 1 грейпфрут
- 50 гр руколы
- 3 ст.л оливкового масла
- 1 ст.л лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Красную рыбу отварить или запечь до готовности. Остудить и нарезать небольшими кусочками.
- Грейпфрут очистить от кожуры и разделить на дольки. Осторожно удалить белые пленочки.
- Руколу промыть и обсушить.
- Смешать в небольшой миске оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
- В салатную миску выложить руколу, красную рыбу и грейпфрут. Заправить соусом и перемешать.
Совет: для более пикантного вкуса добавьте немного мелко нарезанного лука или свежей зелени. Грейпфрут выбирайте сочный, без признаков гнили. Красную рыбу можно использовать любую — лосось, форель, сёмга.
