Этот свежий и хрустящий салат – отличный выбор для обеда или легкого ужина. Сочетание сладкой груши, пикантной краснокочанной капусты и хрустящих грецких орехов создает восхитительный баланс вкусов. Салат очень прост в приготовлении и готовится за считанные минуты.
Ингредиенты
- 1/2 красной кочаной капусты, тонко нарезанной
- 1 крупная груша (например, ананас или конфета), очищенная и нарезанная кубиками
- 1/2 стакана грецких орехов, мелко порубленных
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка меда
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой миске соедините нарезанную капусту, грушу и грецкие орехи.
- В отдельной маленькой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец.
- Залейте заправку овощным нарезкам и аккуратно перемешайте.
- Подавайте салат сразу или оставьте в холодильнике на 30 минут для более глубокого пропитки вкусами.
Для еще более пикантного вкуса добавьте немного тертого свежего имбиря к заправке. Если нет ананасовой груши, подойдут и другие сорта, например, конференция или босс.
