Салат из краснокочанной капусты — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в любое время года. Он богат витаминами и минералами, а также очень освежающий. Эта закуска отлично дополнит любой стол и станет любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- Краснокочанная капуста — 250 г
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, сахар по вкусу
| Калорийность | 90 ккал |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нашинковать капусту тонкой соломкой.
- Морковь и картофель натереть на крупной терке.
- Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
- В миске соединить все ингредиенты.
- Заправить уксусом, растительным маслом, посолить, добавить сахар по вкусу.
- Перемешать и дать салату настояться в течение 15-20 минут.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка), а также горчицу или аджику. Капусту перед нарезкой рекомендуется замочить в холодной воде на 10-15 минут, чтобы она стала более мягкой.
