Салат из корня сельдерея с яблоками и маринованным изюмом – это освежающий, хрустящий и невероятно вкусный рецепт. Он идеально подходит для обеда или как легкий ужин. Комбинация сладких яблок, немного терпкого сельдерея и соленоватого изюма создает удивительный баланс вкусов, который не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 2 корня сельдерея
- 1 среднее яблоко
- 50 г маринованного изюма
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Корень сельдерея очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Яблоко промойте, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.
- В миске смешайте сельдерей, яблоки и маринованный изюм.
- Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и черным перцем по вкусу.
- Перемешайте все ингредиенты и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанной свежей зелени, например укроп или петрушка. Маринованный изюм можно заменить сушеными изюмом, предварительно замочив его на 30 минут в теплой воде.
