Этот легкий и освежающий салат из корня сельдерея станет прекрасным дополнением к Вашему обеду или ужину. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, а его хрустящая текстура прекрасно сочетается с яркими вкусами цитрусовых и орехов.
Ингредиенты для салата из корня сельдерея
- 3 корня сельдерея
- 1 апельсин
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата из корня сельдерея
- Очистите корни сельдерея и натрите их на крупной терке.
- Выжмите сок из апельсина.
- В большой миске смешайте сельдерей, апельсиновый сок, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Грецкие орехи можно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета или оставить сырыми.
- Подавайте салат, посыпав его измельченными грецкими орехами.
Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного имбиря или чеснока. Если вы любите более сладкий вкус, можно добавить ложку меда к заправке.
