Салат из корнеплодов с запеченным пелингасом — это яркое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного рациона. Сочетание сладких корнеплодов, хрустящего пелингаса и легкой заправки создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Корнеплоды (морковь, свекла, репа) — 500 г
- Пелингас — 1 шт.
- Листья салата — 100 г
- Соль, перец по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
| Калорийность: | 150 ккал/100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Корнеплоды очистить и нарезать кубиками.
- Пелингас запечь в духовке при температуре 180°C до мягкости (около 20 минут).
- Смешать корнеплоды с листьями салата.
- Заправить салат лимонным соком, растительным маслом, солью и перцем.
- Пелингас очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
- Выложить пелингас на салат.
Для более насыщенного вкуса можно использовать мед вместо сахара в заправке. Также, в качестве дополнения к салату можно подать кусочек сыра или орехи.
