Салат из копченой курицы с манго и авокадо — это удивительно вкусный и яркий летний салат, который сочетает в себе нежные нотки копченостей с сочностью манго и кремовой текстурой авокадо. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина, особенно если вы любите легкие и освежающие салаты.
Ингредиенты
- Копченая курица — 200 г
- Манго — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Огурцы — 1-2 шт.
- Красный лук — 1/4 шт.
- Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Копченой курицы порезать небольшими кубиками.
- Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
- Авокадо очистить и нарезать дольками.
- Огурцы нарезать тонкими полумесяцами.
- Красный лук тонко нашинковать.
- Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
- В миске смешать соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, черный перец.
- Добавить в миску с соусом курицу, манго, авокадо, огурцы, красный лук и зелень. Хорошо перемешать.
Для более пикантного вкуса добавьте немного красного молотого перца. Авокадо быстро темнеет, поэтому лучше добавить его в салат непосредственно перед подачей. Для более легкого варианта используйте обезжиренный соевый соус.
