Салат из консервированной красной фасоли — это простой и вкусный вариант для быстрого обеда или легкого ужина. Он богат белком, клетчаткой и полезными микроэлементами.
Ингредиенты
- 1 банка (400 г) консервированной красной фасоли
- 1 средняя луковица
- 1 сладкий перец
- 1/2 пучка укропа
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Фасоль слить в дуршлаг, промыть под холодной водой и обсушить.
- Луковицу мелко нарезать, сладкий перец очистить от семян и перерезать тонкими полосками. Укроп мелко нарубить.
- Все ингредиенты сложить в миску, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить немного лимонного сока или горчицы. Также можно экспериментировать с другими овощами: помидоры черри, огурцы, болгарский перец разных цветов.
