Салат из кольраби с беконом — это простой, но очень вкусный и сытный салат, который станет отличным дополнением к обеду или ужину. Сочетание хрустящей кольраби, соленого бекона и заправки на основе майонеза создает неповторимый вкус, который придется по вкусу всем любителям салатов.
Ингредиенты
- Кольраби — 1/2 кочана
- Бекон — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 мин |
Приготовление
- Кольраби вымыть, очистить от внешних листьев и нарезать тонкой соломкой.
- Бекон обжарить до золотистой корочки. Остудить и нарезать тонкими полосками.
- Яйцо отварить вкрутую, остудить и нашинковать или натереть на терке.
- В миске смешать кольраби, бекон, яйцо, майонез, соль и перец. Перемешать.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или кетчупа. Кольраби лучше выбирать молодой, с плотными листьями. Если вы не любите бекон, его можно заменить куриным или индейка гриль.
