Салат из кипрея (Иван-Чая) – это необычное и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Кипрей обладает приятным лесным ароматом и горьковатым вкусом, который гармонично сочетается с другими ингредиентами салата. Благодаря своей высокой концентрации витаминов и минералов, этот салат не только вкусен, но и очень полезен для здоровья.
Ингредиенты
- 50 г свежего кипрея
- 1 средний огурец
- 1/2 красного лука
- 3 ст. л. сметаны или йогурта
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 60 ккал |
|---|---|
| Порций | 1-2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Свежий кипрей тщательно промыть и обсушить.
- Огурец нарезать тонкими ломтиками, красный лук – полукольцами.
- В миске смешать кипрей, огурец и лук.
- Заправить салат сметаной или йогуртом.
- Посолить и поперчить по вкусу.
Для приготовления салата можно использовать как свежий, так и засушенный кипрей. Засушеный кипрей предварительно необходимо заварить горячей водой на 15 минут и остудить. Вкус этого салата можно разнообразить добавлением других ингредиентов, таких как маслины, кукуруза, или свежая зелень.
