Этот лёгкий и вкусный салат из грудки индейки с овощами и арахисом станет отличным вариантом для обеда или ужина. Он не только сытный, но и богат полезными витаминами и микроэлементами. Благодаря хрустящему арахису и свежим овощам, салат обладает неповторимым вкусом и текстурой.
Ингредиенты
- 200 гр грудки индейки
- 100 гр арахиса (обжаренного)
- 1 помидор
- 1 огурец
- ½ красного лука
- 1 пучок зелёного лука
- 100 гр листьев салата
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Грудку индейки отварить или запечь до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Помидор, огурец и красный лук нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить.
- Листья салата вымыть и обсушить.
- В большой салатнице соединить все ингредиенты: индейку, арахис, овощи, зеленый лук, листья салата.
- Добавить соль, перец по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком (по желанию).
- Хорошенько перемешать и подавать.
Для более насыщенного вкуса арахис можно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Вместо красного лука можно использовать белый лук, а вместо лимона – яблочный уксус.
