Этот легкий и питательный салат — отличный выбор для обеда или ужина. Сочетание фасоли, перепелиных яиц, малосольного огурчика и свежей зелени создает удивительную гамму вкусов и текстур. Салат прост в приготовлении и может быть дополнен любимыми специями и соусами.
Ингредиенты для салата из фасоли с перепелиными яйцами и малосольным огурчиком
- Фасоль, отварная – 150 г
- Перепелиные яйца — 6 шт.
- Малосольный огурец — 1 шт.
- Зеленый лук — 2-3 стебля
- Dill — пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для заправки (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата из фасоли с перепелиными яйями и малосольным огурчиком
- Отварить перепелиные яйца в подсоленной воде (3-4 минуты). Остудить, очистить.
- Нарезать огурец, зеленый лук и зелень.
- Фасоль отделить от жидкости и добавить к остальным ингредиентам.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Заправить маслом (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно использовать отварную фасоль с добавлением ароматных трав (лавровый лист, розмарин) во время варки.
