Салат из фасоли с печеным перцем — это яркое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или легкого ужина. Сочетание сладкого перца, сочной фасоли и свежих овощей создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Фасоль (вареная) — 200 г
- Перец болгарский (красный или желтый) — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зеленый лук — 2-3 перышка
- Майонез или другая заправка по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно запечь перец в духовке до мягкости. Снимите кожу и порежьте на полоски.
- Лук нарезать мелкими кубиками, огурец и помидор — соломкой.
- Смешать фасоль, перец, лук, огурец, помидор и зеленый лук в большой миске.
- Заправить майонезом или другой заправкой по вкусу.
- Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Если вам нравится остренькое, добавьте щепотку острого перца.
