Салат из фасоли, горошка и редиса

Салат из бобовых

Этот салат – лёгкий, свежий и невероятно вкусный вариант для любого обеда или ужина. Сочетание соленых бобов, сладкого горошка, хрустящего редиса и яркой зелени создает удивительный баланс вкусов и текстур. Его просто приготовить, а готовить его можно за считанные минуты.

Ингредиенты

  • 1 банка консервированной фасоли (400 г)
  • 1 стакан вареного горошка
  • 2-3 редиса
  • 1 пучок зелени (кинза, укроп, петрушка)
  • Лимонный сок
  • Растительное масло
  • Соль и перец по вкусу
Калорийность ~ 150 ккал на порцию
Порции 2-3
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Фасоль и горошек промыть под проточной водой.
  2. Редис нарезать тонкими кружочками или полукольцами. Зелень мелко порубить.
  3. Все ингредиенты смешать в большой миске.
  4. Заправить салат лимонным соком, растительным маслом, посолить и поперчить.

Для более яркого вкуса можно добавить к салату немного мелко нарезанного красного лука или сладкого перца. Если вам нравится острота, добавьте капельку горчицы.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты