Лето – пора свежих овощей и фруктов, а значит, самое время побаловать себя легким и вкусным салатом. Салат из дыни, авокадо и креветок – это прекрасный выбор для обеда или ужина, он не только вкусный, но и очень полезный благодаря сочетанию сладких дынь, сливочного авокадо и питательных креветок.
Ингредиенты
- 1 долька дыни
- 1 спелый авокадо
- 200 г варено-замороженных креветок
- 50 г рукколы
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Дыню очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками.
- Рукколу вымыть и обсушить.
- В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Добавить дыню, авокадо, креветки и рукколу в миску с заправкой. Перемешать аккуратно.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего базилика или мяты. Важно выбирать спелую дыню и сочный авокадо – от этого зависит вкус всего салата. Креветки лучше использовать уже отваренные, чтобы не усложнять процесс приготовления.
