Этот салат – настоящее сочетание вкуса и пользы! Дикий рис, богатый клетчаткой и витаминами, и копченая курица с её насыщенным ароматом создают неповторимый тандем. А благодаря свежим овощам и заправке из ароматного лимонада он получается невероятно освежающим.
Ингредиенты для салата из дикого риса и копченой курицы
- Дикий рис — 1 стакан
- Копченая курица — 200 г
- Яблоки — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зеленый лук — 2-3 стебля
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | на порцию | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 2 | 20 мин |
Приготовление салата из дикого риса и копченой курицы
- Дикий рис отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
- Копченую курицу нарезать кубиками.
- Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
- Морковь натереть на мелкой терке.
- Зеленый лук нарезать перьями.
- Лимон выжать сок. Смешать с растительным маслом, солью и перцем.
- В большой салатнице соединить отварной рис, копченую курицу, яблоки, морковь, зеленый лук. Заправить лимоном и маслом.
Дикий рис имеет более насыщенный вкус и текстуру, чем обычный белый рис. Вы можете добавить в салат другие овощи по своему вкусу, например, помидоры, огурцы или болгарский перец. Для пикантности добавьте немного горчицы или кетчупа.
