Салат из черешни и кабачков с сыром

Салат с черешней

Этот летний салат удивит вас своей свежестью и оригинальностью. Сочетание сладких черешен, соленых кабачков, ароматного сыра и яркого соуса создает неповторимый вкус, который освежит ваши рецепторы. Салат очень прост в приготовлении, а его красочный внешний вид украсит любой стол.

Ингредиенты:

  • 300 г черешен
  • 2 средних кабачка
  • 150 г твердого сыра (например, пармезан)
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность: ~250 ккал на порцию
Порции: 4
Время приготовления: 30 минут

Приготовление:

  1. Кабачки порезать соломкой. Слегка посолить и отжать.
  2. Черешню промыть, удалить косточки и нарезать дольками.
  3. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, пропущенный через пресс чеснок. Приправить солью и перцем.
  5. В большой салатнице соединить кабачки, черешню, сыр и заправку. Хорошо перемешать.

Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного свежей зелени (укроп, петрушка). Также этот салат отлично сочетается с мясными или рыбными блюдами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты