Этот легкий и вкусный салат станет отличным дополнением к обеду или ужину. Брокколи прекрасно сочетается с чесночными чипсами, которые придают блюду пикантности.
Ингредиенты для салата из брокколи с чесночными чипсами
- Брокколи — 1 головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. л.
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление салата из брокколи с чесночными чипсами
- Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 5 минут). Остудить.
- Чеснок очистить, нарезать тоненькими пластинками.
- Положить чесночные пластинки на противень, застеленный пергаментом. Сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
- Запекать в духовке при температуре 180°C в течение 5-7 минут, пока чипсы не станут золотисто-коричневыми.
- Смешать отваренную брокколи с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
- Посыпать салат чесночными чипсами.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного тертого сыра пармезан.
