Салат из битых огурцов с кинзой и кешью – это лёгкий, свежий и невероятно вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к любому столу. Необычная текстура, сочетание хрустящих огурцов, нежного кешью и ароматной кинзы создаёт неповторимый вкус, который оценит каждый.
Ингредиенты для Салата из битых огурцов с кинзой и кешью
- 3-4 свежих огурца
- 1 пучок свежей кинзы
- 50 г кешью
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | около 150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Салата из битых огурцов с кинзой и кешью
- Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
- Кинзу промыть и мелко порубить.
- Кешью обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешать огурцы, кинзу, кешью, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Перемешать и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку сахара. Кешью можно заменить другими орехами по вкусу, например, миндалем или грецким. Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы он сохранил свою свежесть.
