Этот простой и вкусный салат из белой фасоли, помидоров и тимьяна – отличный вариант для обеда или легкого ужина. Он богат белками, клетчаткой и витаминами, а также очень освежающий благодаря свежим помидорам.
Ингредиенты
- 1 банка белой фасоли (400 г)
- 3-4 спелых помидора
- 1/2 луковицы
- 1 пучок свежего тимьяна
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Фасоль слить в сито и промыть холодной водой.
- Помидоры нарезать кубиками, лук – тонкими полукольцами.
- Тимьян измельчить ножом.
- В большой миске соединить фасоль, помидоры, лук и тимьян.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного бальзамического уксуса или лимонного сока. Также этот салат прекрасно сочетается с другими овощами, например, огурцами, сладким перцем или болгарским перцем.
