Салат из белой фасоли с помидорами и тимьяном

Салат с фасолью в томате

Этот простой и вкусный салат из белой фасоли, помидоров и тимьяна – отличный вариант для обеда или легкого ужина. Он богат белками, клетчаткой и витаминами, а также очень освежающий благодаря свежим помидорам.

Ингредиенты

  • 1 банка белой фасоли (400 г)
  • 3-4 спелых помидора
  • 1/2 луковицы
  • 1 пучок свежего тимьяна
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ≈ 200 ккал на порцию
Порции 2-3
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Фасоль слить в сито и промыть холодной водой.
  2. Помидоры нарезать кубиками, лук – тонкими полукольцами.
  3. Тимьян измельчить ножом.
  4. В большой миске соединить фасоль, помидоры, лук и тимьян.
  5. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного бальзамического уксуса или лимонного сока. Также этот салат прекрасно сочетается с другими овощами, например, огурцами, сладким перцем или болгарским перцем.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты