Этот рецепт салата из авокадо и копченой рыбы – идеальное сочетание вкусов и текстур. Нежная кремовая мякоть авокадо гармонично сочетается с соленостью и насыщенным ароматом копчения, а свежие овощи придают салату лёгкости и свежести.
Ингредиенты
- 1 спелый авокадо
- 100 г копчёной рыбы (скумбрия, лосось или другая по вкусу)
- 1/2 красного лука
- 1 огурец
- 1 пучок зелени (кинза, укроп, петрушка)
- Соль, перец — по вкусу
- Лимонный сок – по желанию
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
- Копчёную рыбу разобрать на кусочки.
- Красный лук и огурец нарезать тонкими полукольцами.
- Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
- Все ингредиенты сложить в миску. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить лимонный сок (по желанию).
- Тщательно перемешать салат.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать копченую рыбу с добавлением перца или других специй. Авокадо выбирайте спелое, но не перезрелое, иначе он будет слишком мягким. Свежесть зелени – залог яркого вкуса салата.
