Этот лёгкий и освежающий салат – идеальный выбор для летнего стола или желанный гость на любой вечеринке. Сочетание нежной семги, сладкого грейпфрута и хрустящих артишоков создаёт удивительный тандем вкусов, который точно придется по душе вашим близким.
Ингредиенты:
- 200 грамм свежей семги
- 1 большой грейпфрут
- 4 средних артишока
- 50 грамм листьев салата
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Извлеките сердцевину артишоков и нарежьте их на дольки.
- Поместите артишоки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите около 10 минут, пока они не станут мягкими.
- Остудите артишоки и обсушите их.
- Семгу нарежьте кусочками.
- Грейпфрут очистите и разделите на дольки.
- Смешайте листья салата, семгу, грейпфрут и артишоки в большой миске.
- Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте к салату немного свежей мяты или базилика. Чтобы избежать горчинки от грейпфрута, промыть дольки под холодной водой перед добавлением в салат.
