Салат из апельсинов с хрустящим фенхелем — это яркий и освежающий рецепт, который идеально подходит для любого времени года. Сочетание сладких апельсинов, пряного фенхеля и сочного лимона создает неповторимый вкус, а добавление орехов придает блюду приятную текстуру.
Ингредиенты
- 2 апельсина
- 1 ствол фенхеля
- ½ стакана грецких орехов
- 1 лимон
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Очистите апельсины и разделите их на дольки.
- Фенхель промойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой.
- Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешайте апельсиновые дольки, фенхель, грецкие орехи, выдавите сок лимона.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда или мёда к заправке из лимона. Фенхель лучше использовать молодой, так как он более нежный на вкус. Грецкие орехи можно заменить другими орехами по вашему вкусу, например, миндалем или фундуком.
