Салат «Грибная поляна» — это ароматное и сытное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Он прекрасно сочетает в себе сочность свежих овощей, вкусные грибы и оригинальную заправку.
Ингредиенты для Салата «Грибная поляна»
- Грибы (шампиньоны, белые или другие по вкусу) — 300 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Салата «Грибная поляна»
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Грибы промыть, порезать и добавить к луку, тушить до полного приготовления.
- Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.
- Картофель, морковь и грибы с луком нарезать небольшими кубиками.
- Все ингредиенты смешать в большой миске, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Посыпать свежей зеленью и поставить салат в холодильник для маринования на 30 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Также грибы можно предварительно мариновануть в смеси растительного масла, соли и специй.
