Салат Гадо-гадо

Гадо гадо Бали

Салат Гадо-гадо — это яркий и свежий рецепт, родом из Перу. Сочетание хрустящих овощей, мягких бобовых и ароматной заправки создает незабываемый вкус, который понравится всем любителям здоровой и вкусной еды.

Ингредиенты

  • 2 больших картофелины
  • 1 большой помидор, нарезанный кубиками
  • 1 красный лук, нарезанный полукольцами
  • 1 зеленый перчик, нарезанный полосками
  • 1 консервныйblik фасоли (400 г), отваренная и просушенная
  • 1/2 консервной банки черных оливок, без косточек
  • 1/4 стакана свежей зелени кинзы
  • Для заправки:
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
Калорийность: ~ 300 ккал
Порций: 4-6
Время приготовления: 20 минут

Приготовление

  1. Отварите картофель в кожуре до мягкости. Остудите и нарежьте кубиками.
  2. В большой салатнице соедините нарезанный картофель, помидор, лук, зеленый перчик, фасоль, оливки и кинзу.
  3. В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
  4. Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
  5. Подавайте салат сразу же, украсив свежей зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат нарезанные кусочки авокадо или использовать жареный перец. Также вместо черных оливок можно взять зеленые или маслины.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты