Салат дальневосточный с клюквой – это яркий и вкусный салат, который пользуется большой популярностью благодаря своей свежести и оригинальному сочетанию ингредиентов. В основе салата лежит комбинация морской капусты, свежих овощей и сочных ягод, которая дополняется кремовым заправкой. Этот салат не только очень вкусным, но и полезным, так как богат витаминами, минералами и клетчаткой.
Ингредиенты
- Морская капуста – 200 г
- Огурцы свежие – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Клюква сушеная – 3 ст. л.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сметана – 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 150-180 ккал/порция |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Морскую капусту промыть, отжать и мелко нарезать.
- Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и натереть на мелкой терке.
- Клюкву залить кипятком на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
- Смешать морскую капусту, огурцы, помидоры, клюкву и яйца в глубокой миске.
- В отдельной миске смешать сметану со специями.
- Заправить салат сметаной и аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного рубленыго укропа или петрушки. Также, вместо сметаны, можно использовать йогурт или майонез. Клюкву можно заменить другими ягодами, например, черникой или брусникой.
