Салат Букет с сырными блинчиками — это невероятно вкусный и эффектный вариант для праздничного стола или семейного ужина. Нежные сырные блинчики, хрустящие овощи и сочная заправка создают удивительное сочетание вкусов и текстур, которое точно придется по душе всем вашим гостям.
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- 100 г мягкого сыра (например, рикотта или крем-сыр)
- 50 г муки
- 2 яйца
- Щепотка соли
- Для салата:
- 150 г отварного куриного филе, нарезанного кубиками
- 100 г крабового мяса
- 200 г листьев салата
- 5 помидоров черри
- 1/2 пучка укропа
- Для заправки:
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Для начала приготовьте сырные блинчики. Смешайте все ингредиенты для теста в миске до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте по ложке тесто на сковороду и жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
- Подготовьте все остальные ингредиенты для салата: нарежьте курицу, крабовое мясо, помидоры черри, мелко порубите укроп.
- Смешайте майонез, сметану и лимонный сок в небольшой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Выложите листья салата на блюдо, сверху разложите курицу, крабовое мясо, помидоры черри, укроп и сырные блинчики.
- Залейте салат заправкой и подавайте к столу.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в тесто для блинчиков немного паприки или молотого мускатного ореха. А если у вас нет крабового мяса, его можно заменить на ананасы или отварные креветки.
