Рыбные палочки с листьями салата и яйцом-пашот в помидоре — это изящное, вкусное и относительно простое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание нежной рыбы, хрустящих овощей и тающего во рту яйца-пашот создает невероятный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Рыбные палочки (3 шт.)
- Листья салата (100 г)
- Помидоры спелые (2 шт.)
- Яйца свежие (2 шт.)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры разрезать пополам и аккуратно вырезать сердцевину.
- В каждый помидор положить яйцо, посолить и поперчить.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 5-7 минут, пока яйца не станут плотным.
- За это время разогреть немного растительного масла в сковороде и обжарить рыбные палочки с двух сторон.
- Листья салата вымыть и обсушить.
- Подать рыбные палочки с листьями салата, яйцом-пашот в помидоре.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока к салату или подать его с соусом тартар.
