Румяные блины с мясной начинкой — это классическое блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Они подойдут как для праздничного стола, так и для уютного семейного вечера.
Ингредиенты
- Для блинов:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1 ст. ложка сахара
- 2 ст. ложки сливочного масла, растопленного
- 1 щепотка соли
- Для начинки:
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Начинка: 500 г говядины нарезать кубиками, лук мелко порубить. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и продолжать жарить до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
- Блины: В миске смешать муку, сахар, соль. Добавить яйцо и молоко, хорошо перемешивая венчиком, чтобы не было комочков. Влить растопленное сливочное масло и снова перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом. Налить ¼ стакана теста на разогретую сковороду, равномерно распределив по поверхности. Жарить блины с каждой стороны до золотистого цвета (2-3 минуты).
- На каждый блин выложить начинку из мяса.
- Свернуть блины трубочкой или конвертиком и подавать горячими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй, например, паприку, кардамон или корицу. Блины также можно подавать с различными соусами, например, сметаной, йогуртом или кетчупом.
