Рулеты с мясной начинкой – это вкусное и сытное блюдо, которое может стать прекрасным вариантом как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Их можно приготовить с разной начинкой по своему вкусу: смешанной с овощами, грибами или сыром.
Ингредиенты для рулетов с мясной начинкой
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1/2 стакана отрубей
- 1/4 стакана молока
- соль и перец по вкусу
- 500 г лаваша
- сметана или майонез для подачи
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление рулетов с мясной начинкой
- Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миске смешать фарш, жареный лук, яйца, отруби, молоко, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Каждый лист лаваша смазать тонким слоем начинки.
- Скрутить каждый лист лаваша в рулет.
- Разложить рулеты на противень, застеленный пергаментом, и запекать в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченные грибы, обжаренные с луком. Если нет под рукой отрубей, их можно заменить на измельченную овсяную крупу или сухари.
