Рулетики из салата и моркови с курицей — это легкий, вкусный и сытный перекус или полноценный обед. Они отлично подходят как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Их можно сделать заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Салат (например, латук) — 1 пучок
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (15-20 мин), остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Яйцо отварить вкрутую, очистить и натереть на мелкой терке.
- Салат вымыть и обсушить. Листья салата можно порвать руками для более небрежного вида.
- В миске смешать куриное филе, морковь, яичный порошок, майонез, соль и перец по вкусу.
- На листья салата выложить небольшое количество начинки и свернуть рулетиками.
Рулеты можно подавать сразу или хранить в холодильнике до 3 дней. Для более яркого вкуса добавьте в начинку мелко нарезанный зеленый лук, укроп или петрушку.
