Рулетики из огурцов с сыром — это вкусное, легкое и свежее блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего стола или как закуска к вечерине. Их легко готовить, а результат непременно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
* Огурцы свежие * Сыр (например, брынза, фета или моцарелла) * Маслины без косточек * Перец болгарский * Укроп свежий * Соль * Черный перец * Лимонный сок
Приготовление
| Калорийность | ≈100 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно вымыть, обсушить и срезать с одного бока плоскую часть.
- Сыр натереть или разделать на небольшие кусочки.
- Маслины разрезать пополам. Перец болгарский очистить от семян и нарезать тонкими ломтиками.
- Укроп мелко порубить. Соединить все подготовленные ингредиенты в одной миске, посолить, поперчить, добавить немного лимонного сока.
- На каждый огурец положить немного сыро-маслинно-огурцевой смеси и плотно завернуть рулетом.
- Уложить рулеты на блюдо, украсить оставшимся укропом и подать.
Совет! Для более насыщенного вкуса, добавьте в начинку немного мелко нарезанного лука или чеснока.
