Рулет из говядины со шпинатом – это вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Нежное мясо, ароматный шпинат и хрустящая корочка – все это создает неповторимый вкус этого рулета.
Ингредиенты для Рулета из говядины со шпинатом
- 500 г говяжьей вырезки
- 200 г свежего шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г твердого сыра
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Рулета из говядины со шпинатом
- Говяжий фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить к луку нарезанный шпинат и тушить до мягкости.
- Смешать фарш с жареным шпинатом, добавить яйцо и перемешать.
- Выложить фарш на пищевую пленку, распределить его в тонкий пласт. Сверху посыпать тертым сыром.
- Завернуть рулет, плотно обтянув пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 30 минут.
- Вынуть рулет из холодильника и запекать в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного молотого имбиря или корицы. Также, вместо обычного сыра можно использовать сыр пармезан или моцарелла.
