Рисовый салат со свеклой

Рисовый салат со свеклой — это яркий, вкусный и полезный гарнир или легкое блюдо на обед. Сочетание сладкой свеклы с рисом создает неповторимый вкус, а добавление свежих овощей и зелени придает салату хрустальную свежесть. Этот рецепт прост в приготовлении, доступен каждому и понравится всем без исключения.

Ингредиенты для рисового салата со свеклой

• 1 стакан отварного риса
• 2 средние свеклы
• 1 морковь
• 1/2 репчатого лука
• 50 г зелени (укроп, петрушка)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка уксуса 9%
• Соль и черный перец по вкусу.

Приготовление рисового салата со свеклой

1. Свеклу и морковь отварить до готовности, затем натереть на крупной терке.
2. Репчатый лук мелко порубить.
3. Зелень промыть и мелко нарезать.
4. В миске соединить рис, свеклу, морковь, лук и зелень.
5. Заправить салат маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу.
6. Перемешать и дать салату настояться в течение 15-20 минут.

Совет: для более пикантного вкуса можно добавить к рису немного зернистой горчицы или васаби. Также салат можно дополнить отварными яйцами, фасолью или орехами.