Рисовый салат с сайрой и куриным яйцом — это лёгкое, сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда или ужина. Сочетание нежной рыбы, хрустящего риса, сочных овощей и яркого вкуса заправки создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 150 г сайры
- 2 куриных яйца
- 1 морковь
- 1 свежий огурец
- 1/2 луковицы
- Dill и укроп (по вкусу)
- Майонез (для заправки)
- Соль, чёрный перец (по вкусу)
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
- Сайру отварить или запечь, затем разделить на порционные куски.
- Яйца сварить круто и очистить, нарезать мелкими кубиками.
- Морковь натереть на крупной терке, огурец нарезать соломкой, лук мелко порубить.
- В миске смешать отварной рис, сайру, яйца, морковь, огурец и лук.
- Добавить соль, чёрный перец, укроп и dill по вкусу.
- Заправить салат майонезом и перемешать.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока. Также можно использовать другую рыбу вместо сайры — например, лосось или тунец.
