Рисовый салат с сайрой и куриным яйцом

Рис с сайрой консервированной

Рисовый салат с сайрой и куриным яйцом — это лёгкое, сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда или ужина. Сочетание нежной рыбы, хрустящего риса, сочных овощей и яркого вкуса заправки создает неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

  • 200 г риса
  • 150 г сайры
  • 2 куриных яйца
  • 1 морковь
  • 1 свежий огурец
  • 1/2 луковицы
  • Dill и укроп (по вкусу)
  • Майонез (для заправки)
  • Соль, чёрный перец (по вкусу)
Калорийность ~ 250 ккал
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
  2. Сайру отварить или запечь, затем разделить на порционные куски.
  3. Яйца сварить круто и очистить, нарезать мелкими кубиками.
  4. Морковь натереть на крупной терке, огурец нарезать соломкой, лук мелко порубить.
  5. В миске смешать отварной рис, сайру, яйца, морковь, огурец и лук.
  6. Добавить соль, чёрный перец, укроп и dill по вкусу.
  7. Заправить салат майонезом и перемешать.

Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока. Также можно использовать другую рыбу вместо сайры — например, лосось или тунец.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты