Рисовый салат с морской капустой – это легкий, свежий и питательный вариант обеда или ужина. Он богат полезными веществами, витаминами и минералами, а также является хорошим источником клетчатки. Несмотря на свою простоту, этот салат получается невероятно вкусным благодаря сочетанию хрустящей морской капусты, нежного риса и ярких овощей.
Ингредиенты для рисового салата с морской капустой
- 200 г вареного риса
- 150 г морской капусты (ферментированной)
- 1 болгарский перец (любой цвет)
- 1/2 репчатого лука
- 1 свежий огурец
- 50 г консервированного зеленого горошка
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- 2 столовые ложки уксуса (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление рисового салата с морской капустой
- Морскую капусту промыть под холодной водой и обсушить.
- Болгарский перец, лук и огурец нарезать мелкими кубиками.
- В большой миске смешать все подготовленные овощи, вареной рис, горошек и морскую капусту.
- Заправить салат растительным маслом, солью, перцем по вкусу. Добавить уксус (по желанию).
- Хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы салат настоялся.
Морскую капусту можно заменить другой разновидностью водорослей, например, ламинарией. Для более яркого вкуса добавьте свежую зелень (укроп, петрушка). Если у вас нет времени на варку риса, используйте уже готовый продукт.
