Этот легкий и свежий салат – идеальное решение для обеда или ужина в летние дни. Сочетание риса, курицы, хрустящей груши, ароматных зелени и заправки создает удивительный вкус и текстуру.
Ингредиенты для салата с курицей и грушей
- Куриная грудка – 200 г
- Рис – 1 стакан
- Груша – 1 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Кунжутное масло – 2 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Уксус (бальзамический или яблочный) – 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата с курицей и грушей
- Отварить рис до готовности. Остудить.
- Куриную грудку отварить или пожарить до полной готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Грушу очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать кунжутное масло, соевый соус, уксус, мед и черный перец. Посолить по вкусу.
- В большой салатнице соединить отварной рис, курицу, грушу, зеленый лук и заправку. Хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельченного имбиря в заправку. Также вместо обычной груши можно использовать ее сорт – конференс или антоновка.
