Рисовый салат с красной рыбой – это легкое, сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание риса, свежих овощей, нежной красной рыбы и ароматной заправки создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для рисового салата с красной рыбой
- 200 г варёного риса
- 150 г красной рыбки (лосось, форель)
- 1 средняя морковь
- 1 огурец
- 1/2 красного лука
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- Соль, чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление рисового салата с красной рыбой
- Рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками. Овощи – морковь, огурец и красный лук – нарезать тонкими полосками.
- Зелень мелко порубить. В миске соединить все подготовленные ингредиенты: рис, рыбу, овощи, зелень.
- В отдельной емкости смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправить салат приготовленной заправкой.
- Помешивать аккуратно, чтобы не раздавить рыбу.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного каперсов или маслин. Также рисованый салат с красной рыбой отлично сочетается с хрустящим хлебом или грецкими орехами.
