Рис с тыквой и мясом – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно сочетает в себе сладкую сладость тыквы, сочность мяса и хрустящую текстуру риса. Это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Тыква — 300 г
- Мясо (курица, свинина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры, удалить семечки и нарезать кубиками. Мясо порезать небольшими кусочками.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на нем мясо до золотистой корочки. Вынуть мясо из кастрюли.
- В той же кастрюле обжарить лук, нарезанный полукольцами, морковь, порезанную соломкой, и чеснок.
- Добавить тыкву к овощам, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15 минут.
- В кастрюлю вернуть мясо, влить 2 стакана воды и довести до кипения. Убавить огонь и варить 20-25 минут.
- Рис промыть в холодной воде и добавить к мясу и тыкве. Варить под крышкой еще 15 минут.
Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью, а также сбрызнуть соевым соусом или лимонным соком для более насыщенного вкуса. Тыкву можно заменить на другие овощи по вкусу, например, кабачки или брокколи.
