Рис с мясом и овощами

Рис с мясом и овощами — это простое, сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно отлично подойдет для семейного ужина или как основа для более сложных кулинарных шедевров. Благодаря разнообразию используемых ингредиентов, рецепт можно легко адаптировать под свои вкусы.

Ингредиенты для риса с мясом и овощами

• 500 г мяса (говядина, свинина, курица)
• 2 стакана риса
• 1 большая луковица
• 2 морковки
• 1 болгарский перец
• 3 зубчика чеснока
• 1 палочка сельдерея
• Vegeta или другой овощной бульон
• Растительное масло
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения (по желанию)

Приготовление риса с мясом и овощами

1. Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Лук, морковь и болгарский перец порезать соломкой. Сельдерей — кружочками. Чеснок измельчить.
3. Добавить к мясу овощи, обжарить еще 5-7 минут до мягкости.
4. Рис промыть под холодной водой, добавить в кастрюлю к мясу и овощам.
5. Влить горячий бульон (в пропорции 2:1 — рис : бульон), посолить, поперчить.
6. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20-25 минут.
7. Подавать горячим, украсив зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного специй — кориандр, паприку или куркуму. Рис можно заменить на другой вид крупы — гречку или киноа. Для большей сытности добавьте в блюдо фасоль или чечевицу.