Блинчики — это блюдо, которое любят во всем мире. Это универсальная основа для сладких и соленых начинок, которую можно подавать на завтрак, обед или ужин. Сегодня мы поделимся с вами рецептом блинчиков с ветчиной, грибами и карамелизованным луком – вкусным и сытным вариантом для всей семьи.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 3 штуки
- Молоко — 1 стакан
- Вода — 1/4 стакана
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Растительное масло — для жарки
- Ветчина — 200 грамм
- Шампиньоны — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 головка
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соль и сахар.
- Добавьте яйца, молоко и воду. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Налейте половник теста на сковороду и жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
- Мелко нарежьте ветчину, шампиньоны и лук. Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости и прозрачности.
- Добавьте шампиньоны и ветчину к луку. Жарьте все вместе 5-7 минут.
