Пряный салат с картофелем фри, креветками и кориандром – это яркий и сытный рецепт для тех, кто любит сочетание острого вкуса и хрустящей текстуры. Салат легко готовится и станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты
- Картофель (для фри) – 5 шт.
- Креветки отварные – 200 г
- Помидоры – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Красный лук – ½ шт.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Кориандр свежий – ½ пучка
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
- Помидоры, огурцы и красный лук нарезать кубиками.
- Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде.
- В миске смешать соевый соус, лимонный сок, соль и перец.
- Добавить к соусу креветки, овощи, кунжут и кориандр, тщательно перемешать.
- Выложить картофельное фри на тарелку, сверху полить приготовленным соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного острого перца или чили. В качестве альтернативы соевому соусу можно использовать рисовый уксус с добавлением меда и имбиря.
