Пряный салат из моркови с розовым перцем — это яркое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любым мясным или рыбным блюдам. Несмотря на свою простоту, он обладает богатым вкусом и ароматом, который придется по вкусу любителям пряностей.
Ингредиенты
- Морковь — 2 шт.
- Розовый перец горошком — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Сахар — ½ чайной ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Уксус (желательно яблочный) — 1 столовая ложка
| Калорийность | ≈ 60 ккал/100 г |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- В небольшой кастрюле довести растительное масло до кипения, добавить розовый перец горошком и варить 2-3 минуты.
- Добавить морковь к перцу, посолить, добавить сахар и тушить под крышкой 5-7 минут до мягкости.
- Влить уксус, перемешать и снять с огня.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего имбиря или чеснока. Также вместо растительного масла можно использовать оливковое. Салат готов к употреблению в теплом виде, но его можно также хранить в холодильнике до 3 дней.
