Пряные куриные бедра с овощным салатом — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Мясо получается сочным и ароматным благодаря специям, а свежий салат отлично дополняет его своим хрустящим вкусом.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ст. ложка
- Куркума — 1/2 ч. ложки
- Гвоздика — 2 бутона
- Лавровый лист — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Капуста белокочанная — 1/4 кочана
- Огурцы — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Смешать в миске соль, перец черный молотый, паприку сладкую, куркуму, гвоздику, лавровый лист. Обтереть смесью куриные бедра со всех сторон.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить лук репчатый до золотистого цвета. Добавить куриные бедра и жарить на среднем огне 10-15 минут, пока мясо не приобретет румяную корочку.
- Добавить в сковороду немного воды (примерно 1/2 стакана), накрыть крышкой и тушить куриные бедра еще 20-25 минут до готовности.
- Пока готовится мясо, подготовить салат: нарезать капусту, помидоры, огурцы. Добавить зелень по вкусу.
- Подавать горячие куриные бедра с овощным салатом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад для куриных бедер немного чеснока, меда или лимонного сока. Салат можно заправить любым соусом по вкусу — оливковым маслом с уксусом, сметаной с зеленью или йогуртом.
