Этот простой весенний салат — отличный способ насладиться свежими овощами и создать легкое, но вкусное блюдо. Сочетание хрустящих огурцов, пикантной редиски и нежного яйца создает гармонию вкусов, которая прекрасно дополнит ваш обед или ужин.
Ингредиенты для весеннего салата
- 2 свежих огурца
- 100 г редиса
- 3 вареных яйца
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка уксуса (краснокабачкового или винного)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 3-4 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление весеннего салата
- Огурцы и редис тщательно вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Вареные яйца очистить и нарезать произвольно (кубиками, дольками).
- В миске смешать растительное масло, уксус, соль и черный перец.
- Добавить огурцы, редис и яйца в миску с заправкой.
- Аккуратно перемешать ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка), а также использовать для заправки Dijon-горчицу или лимонный сок. Редис перед добавлением в салат рекомендуется слегка посолить и дать постоять 5-10 минут, чтобы он смягчился.
