Салат Цезарь – классическое блюдо, которое покоряет сердца своей простотой и невероятным вкусом. Сочетание хрустящего хлеба-крутона, нежной курицы или креветок, свежих овощей и ароматного соуса из пармезана создает идеальный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты для салата Цезарь
- Листовой салат (латук, ромэн)
- Куриное филе или креветки
- Хлеб для крошек
- Пармезан
- Яйца
- Майонез
- Соль, перец
- Лимонный сок
- Оливковое масло
| Калорийность | ~250-300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление салата Цезарь
- Курицу или креветки отварить до готовности.
- Хлеб нарезать кубиками и обжарить в духовке до золотистого цвета.
- Яйца отварить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Листовой салат вымыть и обсушить.
- Для соуса смешать майонез с пармезаном, лимонным соком, солью и перцем.
- В салатнице смешать листья салата с курицей/креветками, яйцами и крошками из хлеба.
- Полить приготовленным соусом и подавать к столу.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы. Пармезан лучше натереть самостоятельно, так как готовый сыр теряет свои ароматные свойства. Хлеб для крошек лучше использовать вчерашний, чтобы он был более хрустящим.
