Простой салат с фунчозой и овощами

Фунчоза

Этот простой и вкусный салат станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину. Он готовится очень быстро, а свежие овощи и ароматная фунчоза подарят вам заряд бодрости.

Ингредиенты

  • 200 г фунчозы
  • 150 г редиса
  • 100 г сладкого перца (красного или жёлтого)
  • 50 г зелёного лука
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. уксуса (бальзамического или яблочного)
  • Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление

Калорийность 150 ккал на порцию
Порций 2
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Редис и перец нарезать тонкими ломтиками, зелёный лук — мелко порубить. Фунчозу отварить в кипятке согласно инструкции на упаковке.
  2. В миске смешать все нарезанные овощи, фунчозу, растительное масло, уксус, соль и перец. Аккуратно перемешать.

Фунчоза — это отличный источник клетчатки, а редис бодрит и заряжает энергией. Попробуйте добавить в салат немного семечек или кунжута для дополнительного вкуса и текстуры.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты